蛋白粉怎麽吃?蛋白粉功效、壞處&食用注意事項

蛋白粉與高度蛋白質食物相比較,它的優點在於:它能夠快速地給人體提供蛋白質,幫助人體更快吸收。大部分健身人士都會通過食用它來幫助他們更好、更快地增肌,以達到健美身材。但蛋白粉該怎麽吃?食用它有什麽功效?它的壞處又是什麽?這些問題將在下文中得到解答。

一、蛋白粉功效

  • 補充蛋白質

蛋白質是人體必需的元素之一,在日常生活中,我們通過攝入牛奶、鷄蛋、牛肉、大豆等高蛋白質食物,就基本上可以維持我們人體日常活動所需要的量。但對於一些老人或者營養物質流失過多的人來説,他們要通過比較快捷的方式讓人體攝入該元素,那麽此時蛋白粉就能夠發揮很大功效。

  • 減肥

優質的蛋白粉可以達到減肥效果。因爲優質的產品是直接從牛奶或者豆類中提取出蛋白質,這些商家不會再往裏面添加上色素、食用香精、糖等物質,以保證產品的純淨。大家在食用它的時候,在一定程度上可以達到減肥效果。

  • 增肌

蛋白質能夠促進肌肉增長,但這並不意味著你只要通過食用蛋白粉就可以達到增肌效果,事實上,它只是起輔助和促進作用。當你正準備健身並且希望自己能夠通過鍛煉形成肌肉,那麽你就可以食用它,來幫助你更好地增肌。

  • 有助於運動性損傷肌肉恢復

蛋白質對於修復受損肌肉有很大的作用,當你在運動完之後食用蛋白粉不僅能夠幫助你更好的增肌,同時也能夠修復因爲運動、拉伸而造成的肌肉損傷。

二、蛋白粉壞處

  • 出現泡泡尿

大家在食用蛋白粉的時候會擔心它會不會帶來鈣質流失,事實上,它對鈣質流失的影響很小。它可以加速人體對於鈣的吸收,但鈣屬於人體微量元素,我們無法在短時間內大量吸收;因此,這些多餘的鈣會通過尿液排出,導致出現泡泡尿。

  • 容易生暗瘡

蛋白質分爲植物蛋白和動物蛋白,而動物蛋白主要來源是牛奶。有護膚經驗的人都知道,大量攝入牛奶會使我們的臉上出現爆豆、長暗瘡等情況,所以食用過多的乳清蛋白粉可能會導致暗瘡。

  • 導致消化不良

對於乳糖不耐受的人來説,食用過多的乳清蛋白粉可能會讓他們的腸胃出現不舒服的情況,因爲他們無法產生大量的乳糖酶來消化它。在這種情況下,如果你需要攝入足夠量的蛋白質,你可以選擇大豆、豌豆等食物。

  • 導致營養不良

這個壞處並不是蛋白粉本身具有的,而是因爲大家在減肥增肌期間採用了不適當的飲食方式。他們可能在減肥中就只攝入大量的蛋白質,但完全忽略了人體同樣需要的脂肪、糖分、維生素等其他元素,這樣容易導致營養不良甚至造成貧血。

三、蛋白粉怎麽吃?

1.蛋白粉用法

  • 首先,你可以取出你用來喝蛋白粉的杯子(最好帶有刻度),並準備好四十度左右的溫開水;
  • 然後把水倒進杯子裏,水量可以按照產品説明書,且根據蛋白粉的量進行調節;
  • 再把蛋白粉倒進杯子裏,然後拿起杯子,用手心來回搓,讓粉末和水融爲一體即可。

2.注意衝泡溫度

高溫的情況下會破壞蛋白酶的活性,這樣會降低食用效果,你需要通過使用更大的量才能達到同等效果。因此,當你在泡蛋白粉的時候,不要用溫度過高的水,最好不要超過40℃,這樣才能更好地保持酶的活性,讓它能夠更好地發揮功效。

3.不要與酸性食物一起食用

酸性食物會讓蛋白粉凝結成塊,影響人體對它的消化和吸收,所以當你在喝它的時候,要有意識避開酸性食物。

4.不要空腹食用

空腹的時候,人體的消化系統依舊在運行中,它需要足夠的熱量維持身體機能正常運行。如果這個時候你喝了蛋白粉,那麽它就會在短時間內被消化完,這樣可能會浪費了優質蛋白粉。

5.運動後和睡前食用比較好

蛋白質對肌肉損傷有一定的修復作用,且在運動前如果喝了比較多的液體進體內,這也會給我們的運動帶來不方便。因此,喝蛋白粉最好的時間段是在運動後半小時或者是睡前。但如果你一定要在運動前喝,建議要提前1-2小時,避免因爲劇烈運動而導致腸胃不適。

四、蛋白粉食用注意事項

1.首次喝蛋白粉量要減半

爲了避免出現乳糖不耐受或者其他不適應的情況,如果你是第一次食用,你攝入的分量需要減半。(攝入蛋白粉量=體重(kg)×2g)

同樣的,如果你是第一次購買相關產品,爲了避免浪費,購買的分量一定不要過多,因爲你可能會不適應它的口感或認爲它的品質不好等放棄繼續飲用。

2.蛋白粉不能取代高度蛋白質食物

蛋白粉只能補充蛋白質,但高度蛋白質食物它還含有膳食纖維、糖分、脂肪、維生素等其他人體需要的元素。所以,即使你是在增肌期間,也需要保證攝入一定量的水果、蔬菜、鷄肉、牛肉等食品,以保證身體健康。

3.運動與均衡飲食很重要

蛋白粉本身並沒有增肌的作用,你需要配合大量的運動,才能讓它發揮功效,否則它反而會增大身體的負擔,導致肥胖;同時,均衡飲食也很重要,如果你只攝入大量蛋白質卻不補充和吸收其他的營養成分,可能會導致你出現便秘、脫髮等不良後果。

4.蛋白粉禁忌人群

  • 對蛋白粉的某些成分過敏;
  • 腎臟功能本身有問題的人;
  • 高位腸瘺患者;
  • 患有急性胰腺炎的人;
  • 處於禁食狀態的病患;
  • 肝硬化或者肝性腦病的病患;
  • 因爲重度創傷、感染、燒傷等造成傷害,並且處於急性分解期的患者。

總結

蛋白粉本身並沒有增肌功效,它主要是起促進和搭配作用,需要搭配大量的運動才能夠發揮功效。因此,如果不是處於增肌階段的運動人士或者日常生活中蛋白質攝入量達標的人,不需要額外再吃大量蛋白粉。

發佈回覆

你的電郵地址並不會被公開。